挂式烤鸭设备的使用传统的烤鸭制作采用明炉(即挂炉)果柴(亦称劈柴、果木)烤制法。烤鸭的jia燃料是枣木，枣木具有烟青火硬，火力均匀，挂式烤鸭设备厂家，耐烧等特点，它在燃烧时可分解出芳香特质，这种物质附着在鸭坯表层，塔城地区挂式烤鸭设备，可使烤鸭含有清香特色
