月饼的分类 ?我国月饼品种繁多,按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等;就口味而言,丽水月饼团购,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。目前,月饼批发,月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。 ??? 冰皮月饼冰皮月饼可算是月饼界的“高颜值”品种了,样子小