生鲜配送车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食品必须用冷藏、冷冻载具运输，实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，使冷冻肉中心温度控制在-2℃～7℃的范围之内，在运输过程冷链不中断。食堂配送要达到什么标准：叶鲜嫰肥厚，形态完整；叶面光滑，枝叶有弹性；无虫蛀虫卵，表皮点，无腐烂变质；残留物不超标。食品蔬菜配送储藏室周围不得有有毒、有害的污染源，不得有蚂蚁
