红油钵钵鸡很长一段时间，都心心念念着一串那种传统味儿的钵钵鸡，红汤亮、土鸡黄、蔬菜绿，在层层麻辣之味之下，依旧是回味无穷的咸鲜鸡汤，若影若现的香料清香。餐厅难觅，自己做却着实麻烦，费时费工，便一直搁浅了下来。近冰箱里囤齐了春笋、鹌鹑蛋、芦笋、秋葵、西兰花等脆口蔬菜，给了自己一个告别懒惰的好理由。有时候，一种菜品传承久了，就会开始推陈出新，钵钵鸡底料厂家批发，但常常开始走向两个不同的方法，要
