吃蟹配酒，其实能够借酒浇菌，解蟹的寒气。吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，礼品大闸蟹，有暖胃功效。古医载：“凡柿同蟹食，大闸蟹卡，令人腹作蟹泻。”原来蟹含丰富的蛋白质，中秋大闸蟹，而柿子的鞣酸很多，两者同吃会凝固成硬化。此外，蟹和柿都属寒凉之物，一起进食过量简单引致不适。使人出现、呕吐等症状，也便是常说的“胃柿团症”。吃蟹时，用姜醋作调味料，既可协助消化，也有助于杀菌。蒸蟹放一些紫，紫
