炸甜甜圈机器的注意事项
1)面皮压出甜甜圈形后,可以在压的时候有个反过来的动作,也可以压好后,用手捏住一点反过来。
2)油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。(好备一个温度计,这样比较准确)
3)家里的食用油,因为Anti-Oxidant能力差,一般只能炸一次,不像专属的炸油,甜甜圈机生产厂家,可以反复试用几次。
甜甜圈机器生产制作
1:将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀
2:加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,酵母,搅拌均匀,揉成面团
3:揉至面团表面当滑不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
4:揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟5:排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起
6:将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,甜甜圈机,接口处再搓紧即可
7:摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可
8:油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸到两面金黄色即可,甜甜圈机多少钱,当一面炸好后,再及时翻面,甜甜圈机价格,炸好的甜甜圈沥干油
9:甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力,再撒些彩色巧克力糖作装饰即可
炸甜甜圈机器的温度
在炸甜甜圈的过程中如何才能更好的掌握油的温度就显得至关重要了,准备一个专属的温度计,用来测量该什么时候把准备好的甜甜圈面团放进去较为合适,也更加的准确。另外在按压面皮的时候把面皮反过来再按压一遍,可以用手捏住其中一个点来完成。通常家里所用到的食用油对人体的损害较少,有某些营养成分,但是本身这种食用油的Anti-Oxidant能力比较差,用来制作油炸食品的时候只能炸一次。一般来说专门用来烹炸的都是专属的炸油,这种油Anti-Oxidant能力强,但是没有什么营养成分,在制作过程中,可以反复的烹炸食物。
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