卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。 乌鸡炖甲鱼材料：甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克 、味精 2克、 胡椒粉 2克 、料酒 25克 、姜 25克 、大葱 25克。做法：（1）将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。（2）再放在90℃的水中烫一下捞起。（3）刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其
