月饼的分类，宁夏月饼广式月饼月饼的分类 ? ? ? 月饼的品种：月饼的分类有三种办法，即分别依照加工工艺，馅料，和风味停止的不同的分类办法。 按加工工艺分： 1.烘烤类月饼，是以烘烤的办法作为制熟工艺的一种办法。其中代表有广式月饼和苏式月饼，云腿月饼，宁夏月饼
