饮料稳定剂: 主要是由乳化剂、亲水胶体、磷酸盐等按照一定的比例复配而成解决产品、析水、分层、沉淀、浮油等问题 能够改良食品的组织结构、提高产品稳定性 提高产品稳定性,保护蛋白,防止沉淀、析水、分层 酸性含乳饮料稳定剂系列 特点及作用 &8226 提高产品稳定性,保护蛋白,防止沉淀、析水、分层 &8226 口感顺滑,有实物感 &8226 满足不同工艺 应用领域 酸性含乳饮