? ? ? ? 脱水蔬菜真空冷冻干燥脱水蔬菜加工的工艺流程 1、原料挑选 叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时，人工挑选出发黄、腐烂部分；根、茎类蔬菜要人工挑选出等外品、腐烂部分，并分级。 2、清洗 去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除残留，
