焗炉的使用及维护1)使用前，酒店西餐设备厂家，必须检查电源是否正常，保证电源电压与炉具使用电压相符合。2)升高顶箱，把要烹制的食品送入不锈钢滴盘上，向上或向下垂直地拉动顶部的手柄，四川西餐设备，调节热源与烹调食物表面的距离。根据处理需要松开手柄，热源随即停在所选定的高度。3)当温度达到设定值时，温控器自动切断热源，加热设备暂作，准备进行下一个烘烤循环。但有时温控装置会失灵，酒店西餐设备，所
