服务动线设计提高服务效率服务动线一般尽量短，并且一个方向的道路动线不要太集中，否则服务人员在工作过程中就会发生摩擦碰撞。①服务员动线设计，少走冤枉路说通俗一点，前厅服务员的服务动线，芜湖工装，就是指服务人员在餐厅走动的轨迹，他们经常走动的距离形成的一个线路重叠。餐厅设计之初就要研究好餐厅的各个功能位置点，比如工作台，工装设计，出餐口，洗碗间，收银台等，工装效果图，它们的位置是不是合理，需要认真预判
