啤酒酿造过程中有许多其他的注意事项，以下是一些重要的方面：
防止杂菌感ran：在啤酒酿造的各个环节中，防止杂菌感ran是非常重要的。杂菌的存在会影响啤酒的风味和，甚至可能导致发酵失败。因此，酿酒师需要采取一系列措施来避免杂菌的污染，例如使用经过消毒的设备和器具、保持清洁的生产环境、及时处理和清洗残留物等。
控制pH值：pH值是啤酒酿造中非常重要的一个参数。适当的pH值可以保证酵母菌的正常生长和发酵，同时也可以避免杂菌的滋生。酿酒师需要定期检测pH值，并根据需要调整，以保持适宜的pH范围。
鲜啤酒的酵母已被加温杀掉，不会持续发酵，1664白啤，稳定性好；生啤酒是没有通过巴氏灭菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，1664白啤批发，加速消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以须在短期内喝掉，常温保质期只要7天，0℃-5℃下可保存一至两个月。 生（鲜）啤酒好，因为它保存了啤酒中的所有氨基酸、酵母、及营养成分。但假如被硅藻土过滤后的啤酒将会削减许多营养成分。
干啤是特种啤酒的一种，它主要的特点是发酵度高，口味干爽。但“干啤”在标准中是有规定的，除符合淡色啤酒的技能要求外，发酵度不72%。只要这样的啤酒才干冠以“干啤”的称号。
熟啤酒，1664白啤商家，经过巴氏的啤酒。可以存放较长时间，但口感和鲜啤无法相比。一般保质期在120天左右，好的可以更长，可用于外地销售。
啤酒的度数比较“特殊”，它不是以酒精度来区分。根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（6—8度）、中浓度（10—12度）和高浓度（14—20度）三种。麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度，中浓度为3.1—3.5度，高浓度啤酒则为4-5度。
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