这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，北京批发市场数字化转型，遭遇资金链断裂甚至破产，批发市场数字化转型报价，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。有的通过组建群，将库存的食材以优惠价卖给通过下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半
