小编分享下麦片的工艺流程:
汽蒸: 其目的有三: 一是使燕麦进一步灭酶和灭菌;二是使淀粉充分糊化达到即食或速煮的要求;三是使燕麦调润变软,易于压片。蒸煮设备能翻转的蒸煮机。
压片: 蒸煮调润后的燕麦,通过 双辊压片机压成薄片,片厚控制在0.5毫米左右,厚了煮食时间长,麦片生产厂家,太薄产品易碎。压片机辊子直径大些较好一般要大小200毫米。
速食麦片跟小麦胚芽的区别
速食麦片和小麦胚芽在营养价值、用途和使用场合等方面存在一定区别。
首先,从营养成分上来看,速食麦片的碳水化合物丰富,麦片代理,热量高,主要含有淀粉等糖类物质;而小麦胚芽则富含蛋白质、维生素B群以及多种矿物质,麦片报价,具有较高的营养价值和保健功效。因此不能将两者混淆替代使用哦!
中奇圣分享下制作麦片粥的方法:
①将干麦片用清水300克泡软,水果洗净切碎。
②将泡好的麦片连水倒入锅内,青海麦片,置火上烧开,煮2~3分钟后,加入牛奶,再煮5~6分钟,待麦片酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即可。
中奇圣(山东)食品科技有限公司经营产品有五谷杂粮粥,七日粥,五谷豆浆饮品,五谷膳食粉,低温烘焙五谷原料,燕麦片等产品,感谢您的观看,欢迎大家来电咨询!
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