普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市场里，生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。
普洱茶为何贵生不贵熟？
这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。
价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，所以选择的原料好，原料成本高，所以价格就高。
权且认为这个观念是正确的吧，上门回收大益茶，那么生茶为何又被如此看重呢？
在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。而熟茶，永胜大益茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。因此，创造熟茶的目的就是为了马上消费。
受邓时海等台湾茶人的影响，以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。
但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。
但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。
因此，熟茶无论是被重视程度还是价格，都不如生茶，陈年生茶的价格往往是陈年熟茶的一倍甚至数倍。
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近这几年普洱茶的发展很快，也涌出了很多新生的。下面是个人认为的。
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“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”并非真理
为什么说“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”？
在解决这个问题之前，我们需要分清这句话是否正确——碎银子真的比普通的普洱茶好喝吗？
碎银子因为含有大量果胶，所以它的汤质会更粘稠，味道会更甜，而且更耐泡。
普洱茶饼的味道浓郁醇厚，味道会比碎银子更贴近茶叶本来的味道，更加。
若因为碎银子比较甜，就说碎银子比普通的普洱茶好喝，这是不准确的。
所以，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这句话不一定正确。
茶猜测，大益茶回收价格，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这种说法仅是一些茶友的个人想法，然后被流传开去，大益茶回收电话，并非真理。
说到底，喝茶始终是个人的口味问题，不必特意去迎合大众。
总结
碎银子的原料是普洱熟茶里的老茶头，味道比普通的普洱茶要甜。
但无论从原料质量还是茶叶味道来看，碎银子未必比普通的普洱茶要好。
“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”这种说法并非真理，大家不必过于重视。
以前，老茶头是被制茶人无情抛弃的边角料。
如今，老茶头咸鱼翻身，更推出了碎银子、茶化石这类广受欢迎的茶品。
各位茶友，你怎么看待碎银子呢？
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