瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体，也是一种常见的食品改良剂。
印花糊料
得色量高，节约染料。该糊料粘而光滑，分散性能好，能使染化料均匀分散并准确固定在织物的一定位置而不渗化，避免了使用传统糊料时易产生染色不均，糊料，色点，流渗，细线条断缺等弊病，使花纹轮廓清晰，色泽鲜艳并可节约染料。
由瓜尔胶及其行生物制成的印花糊料较传统的印花糊料具有以下优势：
有良好的流变性，属于假塑性流体，不易在刮i刀口上粘结，印花性能好、印花刀疵较少；渗透性好、印花表面匀染性好；成糊率高、固含量较低、洗涤性好；保水性良好，分散印花糊料，用于疏水性纤维织物的印花也不至于渗化；耐酸、耐碱、耐电解质；对各类染料的相容性较好，可与其他糊料混合使用。
瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体。
印花糊料是指加在印花色浆中能起到增稠作用的高分子化合物。
印花糊料在加到印花色浆之前，一般均溶于水或在水中充分溶胀而分散的亲水性高分子稠厚胶体溶液，或者是油/水型或水/油型乳化糊。调制成印花色浆时，一部分染料溶解在水中，另一部分染料则溶解、吸附或分散在印花原糊中。
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