酒店采购者在选购一次时，需要注意其高质量性。因为酒店一次的价格除了是由产量决定，酒店用品生产厂家，产品的生产成本、广告成本等等，都和酒店一次价格相关。酒店用品的特点：1.涉及的行业门类多，品种繁杂；2.注重造型及外观工艺，结构简单，体积小；3.使用简单，方便，适应面广（无需人员操作）；4.无配件提供及维修服务；5. 此类产品基本均是消耗品，合肥酒店用品，不可以作为固定资产；6. 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。如所有供应商供应货品、、数量及交货期都能符合酒店要求，则供应商要选择价格低的一个，若条件不同则应与申购部门共同考虑，协商核定酒店要求的供应商。
商品业务管理：包括检查各商品部销售情况，发现和滞销商品，处理滞销商品，整理存货、盘点等。如所有供应商供应货品、、数量及交货期都能符合酒店要求，则供应商要选择价格低的一个，若条件不同则应与申购部门共同考虑，酒店用品厂家，协商核定酒店要求的供应商。布草选购对于酒店来讲是一件重大的事情之一，因为酒店布草选择的适当与否直接影响到酒店入住率和成本，因此如何选购酒店布草就成为关键点，宾馆酒店用品，一谓的追求便宜都不是终良策，只有挑选出适合酒店的布草才能为酒店的效益。
价格与质量、付款方式等紧密联系，应本着“优先、价格合理”的原则进行价格控制。采取三级责任制，即使用部门、采购部、财务部。盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。使用部门应根据实际需求做出订货数量的计划。可分两级责任制。使用部门与财务部。信誉度是保证双方顺利合作的重要前提之一，好选择在业界具有良好口碑的供应商。
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