1、 柠檬酸溶解性好，柠檬酸钾含量，易溶于水、乙醇，溶于yi醚。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外，莱芜柠檬酸钾价格，柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。
2、 酸味纯正 温和芳香，饲料级柠檬酸钾价格，在所有有机酸中是可口的，食品级柠檬酸钾价格，并能与多种香料混合产生清 爽的酸味，柠檬酸钾供应商，故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性，在一定pH范围内能抑制xi菌繁殖，起到防腐作用。
柑橘类水果(柠檬、橙子、葡萄柚和酸橙)和非柑橘类水果(甜瓜)都是膳食柠檬酸的天然来源，一些研究表明，这些水果和/或它们的果汁有可能提高尿液中的柠檬酸水平。所以大多数国际指南都建议使用碱性柠檬酸盐(如柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸钾镁，特别是柠檬酸钾)来形成者的低柠檬酸血症和预防。
柠檬，吃起来酸，在体内代谢为碱性，饮用柠檬汁能显著提高尿液中的柠檬酸水平至少两倍，尿钙排泄减少，尿草酸水平无变化，所以多喝点柠檬汁预防
柠檬酸钾的用途
柠檬酸钾的适应症包括：
1. 草酸和部分尿酸病。预防多囊病患者的形成。预防 ESWL 或截石术后；
2.远端小管酸并发高钙尿症，多见于儿童。
3.性高钙尿症和高草酸尿症。
4. 时预防脏。
5.期间补钾。
在以下情况下通常禁用柠檬酸钾：
1. 。
2.鸟粪石病。
3.高钾血症和晚期慢性衰竭。
5.胃肠道出血。
6.凝血功能障碍，小腿。
7. 代谢性碱。当以剂量使用时，饲料级柠檬酸钾价格，柠檬酸钾被认为是非常安全的。
即使作为单剂量日被承认，平均每日剂量也会占用 60-75% 的自由排钾能力。尿液中的生理和柠檬酸盐浓度远远超过其他。除轻度暂时性代谢性碱外，剂量不会引起血液任何生化或参数的任何显着变化。观察到尿钙减少和草酸磷酸钙排泄增加。在低血红细胞症患者中，对柠檬酸盐剂量的反应较小。在 70-75% 的病例中观察到病的一年缓解。
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