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视频作者：山东鲁秋盐化有限公司
1、成分不同
小苏打的成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO。
食用碱的成分是纯碱（碳酸钠）与小苏打（碳酸氢钠）的混合物。
2、效果不同
在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，加热后小苏打分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，松原1000目小苏打，可致食品更加蓬松。
食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白。
小苏打（碳酸氢钠）
如何用小苏打腌牛肉，腌牛肉用多少小苏打合适
实践证明，用小苏打腌牛肉的合适比例是一斤牛肉用3克左右的小苏打，1000目小苏打工业级，大约也就是一小茶匙的量。这种用量腌出的牛肉软嫩而稍有嚼头，是从实践中摸索出来的合适用量。但是腌牛肉时只放小苏打还是不行的，因为小苏打腌过的牛肉会有苦味，所以还要同时放入10克左右的糖一起腌牛肉，1000目小苏打出口，让糖的甜味掩盖住小苏打的苦味。
茶垢的主要成分是茶叶中的鞣质经过氧化等化学反应聚集在茶杯上，小苏打可以与茶垢反应生成可溶性物质从而使茶垢易于溶解去除。
1、将少量小苏打（碳酸氢钠）倒入杯中（玻璃、钢、陶瓷等任何材质均可）。
2、用清水沾湿塑料袋，1000目小苏打发泡剂，将塑料袋放入杯中擦拭。
3、擦除茶垢后，用水清洗即可。
将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打（碳酸氢钠），倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。
鲁秋盐化(图)-1000目小苏打工业级-松原1000目小苏打由山东鲁秋盐化有限公司提供。鲁秋盐化(图)-1000目小苏打工业级-松原1000目小苏打是山东鲁秋盐化有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：单连秋。
产品：鲁秋盐化
供货总量：1000吨
产品价格：1560.00
包装规格：25公斤/吨包/1000公斤
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单