果酒市场为何越来越萎缩)果酒就是用水果酿造的酒，它富含10多种氨基酸和多种维生素，常饮无啤酒肚之虑，野果酒，畅饮更无白酒宿醉之忧。但果酒如今却在人们的视线中渐渐消失，以至于在各大超市酒类专卖架上很难看到它们的身影。是果酒生产工艺复杂制约了其发展？还是销售不畅让其难以为继？到底是什么原因造成果酒消费市场严重萎缩呢？市农科院林果研究所果酒郭意如告诉记者，四川野果酒，作为国内一家专门从事果酒研发和生产的科研机构，该所从2007年开始专门从事果酒技术设备的研发和果酒酿造技术的推广，目前已经可以生产成套的果酒生产设备并开发出了包括蓝莓、苹果、桃、杏等20多个品种的果类酒产品。但从果酒的国内发展现状来看，果酒的生产和销售仍然举步维艰，产业没有得到更大的发展。其原因不是因为果酒生产工艺复杂，主要的是果酒没有市场销路，没有固定的消费群体。2011年，国内果酒年产量（葡萄酒除外）粗略估算不超过20万吨，跟白酒、啤酒产量相比相差甚远。 水果深加工前景广阔 我国水果业发展迅速，由于每年上市鲜果量大且时间集中，极容易因一时滞销而造成积压腐烂。为此，成都野果酒，有关水果提出应大力开发水果深加工，推广深加工技术新成果，既可以缓解一些地方出现的产销矛盾，又可以提高果品的附加值，满足人们不同层次的需求，现介绍六种果品加工项目： 果汁加工 近年来，追求绿色天然原味已成为人们饮料消费的发展趋势。目前，在市场上普遍走俏的有椰子汁、苹果汁、柑橘汁、芒果汁、杨梅汁、菠萝汁等近十种，其中柑橘汁、苹果汁还出口日本、东南亚及西欧、北美等。 果干加工 在大量鲜果集中上市期间适宜加工，不仅可以避免鲜果变质损失，又可以贮藏保存较长时间。现今常见的果干有葡萄干、龙眼干、荔枝干、山楂干、苹果干、刺梨干等，此类果干很受市场欢迎，并远销国外市场。 果粉加工 果粉用途十分广泛，一是可以作为食品添加剂，用于调冲饮料式食品；二是果皮、果核、果壳中含有果胶等成分，制成果粉后可作为某些食物和药物的原料，大大提高果品的附加值。 果酒加工 随着人们的饮酒消费逐步向绿色天然和营养酒、低度酒、多品味酒的方向发展，河北野果酒，已陆续开发出的葡萄酒、木瓜酒、沙棘酒、山楂酒、南瓜酒、猕猴桃酒日趋受宠，销路见好。 药物加工 桂元肉、山楂、罗汉果、刺梨、椰子、枣等不仅有食用价值，还兼有药用价值。不妨根据各类果品不同的营养品味开发生产出食疗兼备的果品新药物，必定能获得较佳的经济效益。 提炼加工 经过多年试验，已经研究开发出一些果品的综合利用产品，比如从果品中提炼出色素、果胶、果冻等经济价值较高的副产品，这些都是当前医药行业制作药物以及糖果行业制作糖果的紧俏原料。 野果酒批发、野果酒、酒宏野果酒(查看)由涞源县振冀杏仁加工有限公司提供。涞源县振冀杏仁加工有限公司（www.zjxrjg.com）是一家从事“野果酒,山楂酒,杏酒,山葡萄酒,沙棘酒,野酸枣酒”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“酒宏”拥有良好口碑。我们坚持“服务，用户至上”的原则，使酒宏野果酒在果露酒中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：酒宏野果酒供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
