纯红薯粉条该如何去区别，人们在菜市场购买该菜式是怎样买的理想中的食材，下面小编教大家怎么从视觉上来鉴别。
从视觉上看：颜色为白色，比较透明，清晰度好。
1，脆——因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
2，颜色较深——纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。
3，耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道。
4，筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道，可以配合条来辨别真假。
5，干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。
通过以上的5点，大家应该知道红薯粉条该如何购置了吧，日常生活中，我们都会遇到这样或那样的问题，只要想办法用心去体会都会找到自己想要的结果。真理只有一个，那就是经验。
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