正确认识和使用食品添加剂保证食量安全随着工业化程度的提高,行业对添加剂的需求也越来越多。而在当今食品安全越来越受到重视的前提下,人们对含有添加剂的产品产生顾虑。如何让消费者正确认知添加剂,还需行业各方的正面宣传。面包、馒头、食盐等,不可能不使用,主要是按规范使用,单甘酯产量,不能乱用。人类从来都没有停止使用添加剂,烹饪技艺和工业结合有利于产品的标准化,添加剂是餐饮发展过程中不可回避的。