冻鸡冻鸭贮运杀菌保鲜技术
生产加工冻鸡冻鸭的企业，常常会遇到：明明清洗干净的鸡鸭，包装好之后，进入市场时，食检部门却检查出来细菌总数超标，食品安全不达标的现象。其实，鸡鸭肉在
短时间内，就可能感染到很多微生物，如果在包转前，不做杀菌处理，有些耐冻性细菌，在冰冻贮运时大量繁殖，很容易出现细菌总数超标。严重的话，还有可能引起冻鸡冻鸭变质，出现酸臭味。
如何让做好冻鸡冻鸭贮运杀菌？用哪一种杀菌剂对冻鸡冻鸭杀菌效果？哪里有食品级的杀菌剂适合用于冻鸡冻鸭贮运保存上？那一种食品级的杀菌剂用在冻鸡冻鸭杀菌保鲜上效果突出且成本较低？等等问题，应该是每个企业都想知道的。
诺福牌食品级杀菌剂，成为解决冻鸡冻鸭加工企业所有疑问及难题的产品。
I、 产品概述
作为新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂，诺福以其独有的生产技术，基于“活性胶质银离子”以及“食品级过氧化氢”，成为的产品。
产品达到ISO 9000 和ISO 14000 标准，经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数广泛应用的同时，在澳大利亚、北美也被作为一代的杀菌、消毒剂而被认可。
诺福拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，诺福的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的（若客户有要求，可提供这些测试报告副本）。
诺福的主要功效成份：食品级过氧化氢和胶质银离子。这两种成份作用的机理是：都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜，进入细胞内部使其关键性功能成分（例如：DNA和酶）坏死，从而导致细胞死亡。
（食品级）过氧化氢是一种强氧化剂，释放的氧分子（初生态氧）将微生物的酶系统氧化。
胶质银离子妨碍细菌(酶)的基本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动)。
这两种成份都针对同一个目标，共同提高其性能(潜在的共同协作) 。无论是食品级过氧化氢还是胶质银离子，对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的，这就保证了杀菌的性，同时更重要的是，由于这种的机理也保证了病原菌不会产生耐药性。
不仅如此，产品中胶质银离子的加入更是起到了画龙点睛的作用，胶质银离子对过氧化氢还能起到稳定剂和催化剂的作用，去除了过氧化氢的缺点（不稳定、在接近碱性环境下几乎没有杀菌能力等），强化了它的优点，产生了1＋1＞2的效应，使诺福的杀菌效力更、更持久。
【适用范围】对冻肉（冻鸡、冻鸭等）杀菌保鲜；对冻肉的包装材料杀菌消毒。
【使用方法】：
1、 在冻肉杀菌保鲜：将杀菌剂按照1:500-1:600的比例稀释后，浸泡冻肉3-5分钟，即可晾干包装，无需再清洗。或者是在冻肉一步清洗时，用稀释的溶液浸泡清洗。
2、对包装材料清洗消毒，按照1:100-1：200的比例稀释杀菌剂，冲洗或浸泡包装材料。
详情请咨询：瑚小姐
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冻鸡冻鸭杀菌保鲜选用诺福牌杀菌剂
冻鸡冻鸭如何杀菌保鲜？诺福牌杀菌剂在冻鸡冻鸭贮运杀菌保鲜中的应用？
诺福杀菌剂作为纯净的杀菌剂，诺福由欧洲技术打造，在很多和地区被广泛使用。
诺福产品性能：
1、具有超强的杀菌能力，集：杀菌，消毒，除藻等多项功能于一体。能够解决食品饮料细菌超标等问题，同市场上类似的产品相比，诺福杀菌剂更关键就是不会产生抗药性和耐药性。
2、诺福能够在不改变口感、颜色、PH值的情况下，让您的产品更具有绝的优势。而且应用非常简单，不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用，关键是可以节约更多的成本。
3、产品来源于欧洲，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过国内权威机构的检测，完全符合HACCP的要求，所以使用诺福的客户可以放心出口！
4、产品的残留只有水和氧气，是真正的环保型产品。完全符合国安食品安全法，让你轻松达到。
【特 点】
1、完全环保，完全生物可分解，对人、畜无害，无腐蚀性，无残留。
2、 无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了饮料生产过程中，饮料的颜色及口味不会发生改变。
3、 见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。
4、 应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。
5、 光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：大肠杆菌Bacillus mesenterious、粪链球菌（Streptococcus faecalis）、嗜热菌（Pyrodictium）等130 多种。作用效果相当持久，不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类，可以直接有效的杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌 乳酸菌等。
6、应用简便，无需特殊装置。
7、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情度以及杀菌能力都有大幅度提高。
【适用范围】对冻肉（冻鸡、冻鸭等）杀菌保鲜；对冻肉的包装材料杀菌消毒。
【使用方法】：
1、 在冻肉杀菌保鲜：将杀菌剂按照1:500-1:600的比例稀释后，浸泡冻肉3-5分钟，即可晾干包装，无需再清洗。或者是在冻肉一步清洗时，用稀释的溶液浸泡清洗。
2、对包装材料清洗消毒，按照1:100-1：200的比例稀释杀菌剂，冲洗或浸泡包装材料。
详情请咨询：瑚小姐
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