烘焙的基础材料介绍：植物性黄油。麦淇淋是可以完全替代黄油的，但实际上由于麦淇淋味道不如天然黄油香醇，熔点略低，安阳蛋糕培训，因此一般只用来做起酥的裹入油。制作牛角面包酥皮蛋挞及需有层次感的面团时，蛋糕培训技术，包入的片状人造奶油。油脂含水分以不超过20%为佳。一般来
