黄焖鸡米饭是山东济南汉族传统名菜之一,属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。“除了招牌黄焖鸡以外,餐厅还有黄焖排骨、黄焖牛肉、黄焖大肠等20多种黄焖系列,让晚来的顾客不至于空腹而归。主菜是招牌,黄焖鸡米饭利润,辅助菜品可选性多,这样的策略,既能让顾客“惦记”着黄焖鸡,又不至于让其落差太大。惠和祥黄焖鸡米饭告诉我们,单品店适当,可促成饥饿营