?旋转火锅在我们的生活中是一种新型的餐饮方式,在我们享用美味的旋转火锅时,您了解火锅料的做法吗,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的。自制的“火锅调料”不仅适合自己的口味,而且还可以在调料中找到乐趣呢!下面东晟餐饮带你来了解一下!1.怪味料:红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。2..乳腐汁料:先将红乳腐压碎,加入少许冷开水拌成薄糊状,再用洁纱布沥去渣子,旋转火锅设备