面包的烘烤时间不同,面包各部位的含水量变化也不同。炉内的湿度越高、温度越低以及面包坯的温度越低,花式面包生产厂家,则冷凝时间越长,面包生产公司,水的凝聚量越多;反之,冷凝时间越短,凝聚量越少。随后不久,面包,当面包表面的温度超过露点时,冷凝过程便被蒸发过程所取代。金帝食品愿你我携手共创烘培行业美好未来!欢迎给地朋友来厂参观指导工作! 面包口感酸主要有以下几个方面: 1.酵母的使用量过多 2.食盐用