4. ?存放食用油,简单的办法是什么?答:能让食用油发生氧化反应的除了实验中涉及到的空气中的氧、光照、高温、还有金属离子和水也都是促进因子。所以存放食用油需要把握一个原则:远离这些促进因子。具体该怎么做呢?①买小包装油,按照居民膳食指南推荐每日用油量25—30g折算一下,以1个半月能使用完的量为宜。②吃大包装的油,食用油供应,可以选择将油倒入控油壶,再将大瓶用胶带密封好,放在阴凉避光的