风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。水果风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
水果风幕柜功能特点：
1、背部补偿式制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内制冷无盲区；
2、多层隔板自由组合，角度可调，满足不同展示效果；
3、采用微电脑数字温控器，使柜内物品温度控制更加准确，系统更节能；
4、钢化防爆玻璃，强度更高，耐撞击，使用安全可靠性更高；
5、采用微电脑数字温控器，使柜内物品温度控制更加准确，系统更节能，安全可靠性更高；
6、产品长度可按照用户要求使用单台或多台拼接，特殊尺寸可酌情接受定制；
风幕柜常见问题：
1、风幕柜冷藏室有积水或者积分溢出
解决办法：冷藏室排水孔堵塞，造成冷凝水不能排除，用具有柔韧性的工具进行疏通即可。
2、风幕柜制冷不良
解决办法:调查温控器是否太低，食品是否存放过多或过少了过热食品，是否频繁开门或门封不严，是否日光直射或风幕柜有热源。是否周围通风不良。检查环境温度是否过低，且温度补偿开关没有打开。
3、风幕柜有响声启动不了：
解决办法：在正常环境温度下（15℃-38℃）风幕机启动时，如果压缩机发出“嗡嗡”声，半分钟左右压缩机停止工作，这种情况下是由于电源电压太低（187伏）造成压缩机无法启动。
4、如果风幕柜制冷压缩机发出“恩恩”声，随即听到“啪嗒”声，这是因为电源电压过高高于242伏或压缩机连续工作时间太长造成的当电源电压恢复正常或压缩机外壳温度降低后，风幕柜立即能正常工作。
