脂肪酸—生命必需品这是反式脂肪酸的“母胎”,食用油哪种好,油中能给人体带来价值的部分,它能够在人体内氧化供能,是三大产能营养素之一。看分子结构图,您可能一头雾水,我说出他的名字—DHA,是不是会恍然大悟!没错,这就是我们大脑健康的必需品—二十二碳六烯酸,是脂肪酸的一种。脂肪酸可以有孙悟空的七十二变,而不同的身份会在人体发挥着不同的功能。其中有“疑似坏蛋分子”—饱和脂肪酸,有存在“中性分