烤面包方法 1、温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟。 2、面粉加酵母水,揉成面团,山东欧式裱花面包,醒发2小时,发至原体积2倍大。 3、做成想要的面包型状,醒发1.5小时,刷上蛋液。 4、烤箱予热至220度,欧式裱花面包学习,烘烤35分钟。 扩展阅读:电烤箱选购注意 1、检查外观箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固,欧式裱花面包培训机构,适当用力可以拔下。 2、通电试验接通电源,将转换开关转到上部加热器通电位置,上部升温灯亮,3min后,欧式裱花面包速成班,应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置,相应指示灯亮,过几分钟后,要求有温升。,将开关置于全接通位置,将箱温控制值拨在200℃位置,要求在15min内温度升到200℃。 3、定时检查有定时器的电烤箱,应检查定时时间是否准确。 4、恒温检查试验100℃和250℃恒温性能。 5、其他检查要检查炉门是否严密,并注意观察玻璃是否光洁明亮。各功能旋钮操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否。 闻 好的面粉气味有麦香,而经过高温或储藏过久的面粉由于粮食陈化、会出现异味,口感发黏。如果闻到的是强烈的尘土味,肯定是陈面或添加了过多的超标物质。在日常选购中,如果您的嗅觉灵敏,可以取少量面粉直接闻闻气味,进行鉴别;如果嗅觉欠佳,则可以将面粉直接加入热水后搅拌闻气味,如果闻到的是稻草、麦香的味道,说明面粉加工时间不长、质量较好、未加入过多的添加剂。 欧式裱花面包培训机构,蜜之坊,山东欧式裱花面包由河南蜜之坊食品有限公司提供。河南蜜之坊食品有限公司(www.gaodianxx.com)是河南 郑州 ,教育、培训的,多年来,公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针,很大限度的满足客户需求。在蜜之坊领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创蜜之坊更加美好的未来。 产品:蜜之坊供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单