龙游县韩氏小竹笋合作社与您分享笋的使用指南：笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，笋干，清明前后开始采收春笋，笋干，早竹的春笋比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。欢迎新老客户致电龙游县韩氏小竹笋合作社，我们将竭诚为您服务！ 龙游县韩氏小竹笋合作社为您介绍吃笋的“注意点”：春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白，钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。春笋属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘。龙游县韩氏小竹笋合作社生产安全、美味的笋干、罐头制品，如有需要，请拨打图片上的电话，我们将竭诚为您服务！龙游县韩氏小竹笋合作社与您分享何为春笋：根据竹笋收获的多少，先制作一个1~1.5米高直径稍小于煮笋锅的圆柱形空心木房，将木房放在笋锅上面，锅底垫一个蔬眼的竹筛，以免笋肉贴紧锅底而被煮焦。将收获的鲜嫩笋肉放进锅内，先放笋筒，后放笋尾（每锅可放鲜笋肉300~500斤），放至木房顶端，加十斤清水，再用尼龙薄膜将木房的顶部封好，用干柴煮熟（一般每锅煮2~2.5小时）。然后将熟笋肉取出凉冷或用冷水冷却后放在竹笪上晒干，笋干特产，晒的时候笋筒，笋尾分别晒，晒了后将笋筒用手剥开，压平，笋尾剥开还可以分出笋衣。晚上收回来后要一层一层叠装在木房、瓦缸或薄膜袋里压实封好，第二天再翻出去晒，笋干厂家，一般4~5天即可晒干。晒至七八成干时要将笋片压平直，那时可不用叠装密封。晒干后应分别将笋片、笋尾、笋衣用薄膜袋封装好待售。如果遇上阴雨天，叠装在木房、瓦缸或薄袋的笋只要密封好加石头等压实，一二月都不会坏的，待晴天再拿出来晒。如果要制作发酵笋干，即把煮熟的笋筒、笋尾直接放到木房、瓦缸、薄袋或打好的发酵池内叠装封好上面用石头等物压实（不用添加任何材料），原封不动地存放8~10天后再取出来，按上述方法晒干即成发酵笋干。欢迎新老客户致电龙游县韩氏小竹笋合作社，我们将竭诚为您！ 产品：韩氏小竹笋供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
