所谓鸡头鱼尾,是金门特有的饮酒文化。金门俗语说:“鸡无首、不能行;鱼无尾、不能游;无主客,不成席。”在金门的宴席上,重要的两道菜是全鸡和全鱼。这两道菜上桌时,若鸡头和鱼尾朝向你,则表示你是受到佳礼遇的主客。为答谢主人的款待必须先干掉一杯金门高粱酒,然后用筷子剪断鸡头和鱼尾,其他人才能享用这两道佳肴。不过喝酒此时才刚刚开始,你要将鱼尾装在小碟子里,“卖”给同桌的其他宾客,这位宾客不只是干掉一杯而且要加量的喝,然后再由他“卖”给下一位客人,如此一轮“卖”下去,每位客人都不能落下,台湾金门高粱酒,而且还不能比上一位喝的少,直到又转回主客收尾,金门高粱酒代理,全桌人都会嗨翻在主人的盛情和金门高粱酒的醇香里,而这金门特有的饮酒文化,象征着福气分享,祝福大家步步高升。 而今,厦门金酒公司已将金门高粱酒行销大陆各省市,其中就包括胡链将军的老家陕西华县。胡链将军若在天有灵,他一定无比欣慰,并会为金酒祈福:酒路更远、酒香更浓! 金门高粱酒味甘醇厚、味香绵长,其水质之好不言而喻,可金门是海岛,哪来这样的宝泉呢?去过台湾离岛的人都知道,澎湖、马祖、绿岛、兰屿等,都是严重缺水的,为啥惟独金门与众不同?原来,在地质结构上,金门地下有个金门层,这可以说是造物主送给金门的厚礼。金门层形成于多次的地壳运动,属石英砂层,是金门的含水层。含水层像一个巨大凹槽,接住了九龙江就要奔下大海的淡水,而层上又有红土层的堆积,其不透水性正好阻隔地表水的下渗,保证水质不受污染。神奇的金门层,使金门这个天海环之、地本斥卤的孤岛,拥有了得天独厚的甘泉,不仅是世代金门人赖以维生的泉源,更是酿造琼浆玉液的甘霖。金门的地下水泉眼,有名的是宝月泉,金门高粱酒,这也是金门酿酒先驱叶华成的金城酒铺所在地,金门酒厂就是在此建成的。可单单一泓清泉又如何能满足大量酿酒的需要呢?庆幸的是,泉水都是地脉相通的,金门酒厂陆续在周边凿出深井,泉水便源源不断地涌出。 八二三台湾高粱酒(图)|台湾金门高粱酒|金门高粱酒由台湾金门明水八二三酒业有限公司提供。台湾金门明水八二三酒业有限公司(www.taiwan823.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。八二三台湾高粱酒——您可信赖的朋友,公司地址:台湾金门,联系人:王先生。 产品:八二三台湾高粱酒供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单