1、猪肋骨：连接脊椎的那部分猪肋骨是硬的，靠近地面的那部分猪肋骨是软的，软的肋骨基本上长在肉里面，不会特别切分出来。另外，猪肋骨越靠近头部的部分越粗、越扁，越靠近尾部的部分越细、越圆。2、龙骨：整条脊椎都叫龙骨，越靠近头部的脊椎越大块，越靠近尾巴的脊椎越小。3、肩胛部位的排骨：肩胛部位在切掉梅花肉和胛心肉后，留下的部分就是中排，中排包含颈骨(杂骨)、胛心排和一段龙骨。这三种部位的排骨特点分别为：? ? ??龙骨：脊椎骨骨多肉少，适合熬汤。 颈骨：貌似梅花状，所以也叫“梅花排骨”、“头排”，沈阳脊骨批发哪家好，正式名称是“猪颈骨”，肉多。 胛心排：骨头宽扁、肉多，适合煮汤、红烧或糖醋。 凤爪猪尾汤材料：主料：猪尾500克辅料：花生仁200克，鸡爪150克，枣10克调料：姜10克，盐8克，大葱15克做法：1. 将鸡爪清洗干净；2. 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；3. 葱切成段；4. 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；5. 红枣洗净；6. 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；7. 再加入水炖煮，待水开；8. 再炖煮1小时，加入盐即成。泡椒猪尾材料：主料：猪尾500克调料：泡椒10克，沈阳猪货批发哪家好，辣椒5克，味精2克，白醋6克，花椒2克，大葱5克，姜5克，料酒10克，沈阳猪货经销处，盐4克做法：1. 猪尾去毛洗净，入沸水锅煮熟，捞出冲凉，猪，斩成5厘米长的节，待用；2. 将泡椒、辣椒去蒂后与调料放入坛中，再放入猪尾浸泡8小时，捞出即成。 沈阳脊骨批发哪家好、 沈阳罗家精品猪货、猪由沈阳市沈河区罗长松猪货经销部提供。沈阳脊骨批发哪家好、 沈阳罗家精品猪货、猪是沈阳市沈河区罗长松猪货经销部（www.lcszh.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：罗经理。 产品：罗长松猪货供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
