影响品评结果的因素 ??1、顺序效应：先入为主、产生偏爱、认为甲比乙好。（对比现象）
? ?克服办法：先顺尝、后逆尝，喝完一杯漱口清除。? 2、后效应：杯酒的香味影响后一杯。（变味现象）? ?克服办法：适当休息、清水漱口、消除残味。? 3、顺效应：味觉疲劳、迟钝，唐庭御窖白酒，前后味差不变。（无觉现象）? ?克服办法：适当安排每组酒样数量，一般不超过5个。? 4、评酒环境：温度、湿度、噪音影响结果。? ?要求：无噪音、恒温恒湿、无异香、邪杂味。? 5、评酒容器：酒杯大小、形状、颜色、盛酒量影响结果。? ?要求：无色、无花透明、大肚、口小高脚杯、容量50ml。盛酒量2/3—3/5，每杯一致? ?6、评酒时间安排：根据人们的生活习惯、工作经验，纯粮食唐庭御窖白酒优惠，结合国外评酒灵敏度的研究，一般认为每天上午9点-11点；下午3点-5点较好。每周评酒工作经验总结：周二jia、周五次之，纯粮食唐庭御窖白酒批发，其次是周一、周三和周四。? ?7、评酒温度：温高感觉香大、刺激、甜味重；温过低或舌头麻痹、放香不出、微苦涩感。? ?评酒温度以20-28℃为宜。? ?8、酒样编组：从无色到有色、低度到高度，清、米、浓、兼、酱、药顺序安排；同轮次质差鉴别应等级较明显，评优编组应是相同香型、质差相近为一组，每组一般五杯，多不超过6杯。 米香型白酒 采用大米作原料，小曲发酵，具有晶莹剔透、香而不艳、头甘尾净的特点。 代表产品：桂林三花酒凤香型白酒 采用粳高粱为主要原料，以大麦、豌豆制曲，其风格“含有多层次的风味”，即酸、甜、苦、辣、香、但诸味协调，尾净悠长。 典型代表：陕西凤翔西凤酒芝麻香型 以高粱为主要原料，利用麦曲进行糖化发酵，老五甑工艺酿造。其酒体无色，纯粮食唐庭御窖白酒订购，香气淡雅，入口后有类似芝麻的香气，伴有轻微的酱香。 典型代表：山东的景芝白干和一品景芝系列 纯粮食唐庭御窖白酒优惠、唐庭御窖(在线咨询)、唐庭御窖白酒由重庆君领天下旅业股份有限公司提供。重庆君领天下旅业股份有限公司（www.cnttyj.com）在食品饮料代理这一领域倾注了无限的热忱和激情，唐庭御窖一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：李经理。 产品：唐庭御窖供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
