阳澄湖蟹为什么又普遍称为'大闸蟹'呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到'大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，阳澄湖大闸蟹，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：'闸蟹来大闸蟹'。'这个'闸'字，音同'炸'，蟹以水蒸煮而食，谓'炸蟹'。这样的解释，阳澄湖大闸蟹团购，尚不能尽意。他'有一日，在吴讷士家作蟹宴（讷士乃湖帆之文），座有张惟一先生，家近阳澄湖畔，买阳澄湖大闸蟹去哪里，始悉其原委。' ? ? ?阳澄湖大闸蟹又称绒螯蟹.由于绒螯蟹属咸淡水洄游性水生动物，盐度对其生长发育有着重要的影响，阳澄湖大闸蟹礼盒，它正常产卵受精需要在8‰～33‰的咸水中进行，胚胎发育与盐度密切相关，盐度的剧变会引起胚胎的死亡，在育苗期，蟹苗的适盐度为5‰～8‰，2‰时，会导致体质下降而不能顺利蜕皮变态，对病原体的易感性也会增强。幼蟹要求在淡水中生活，盐度过高，也会抑制生长，造成疾病或死亡。 买阳澄湖大闸蟹去哪里|藏御源商城(在线咨询)|阳澄湖大闸蟹由北京国腾时代科技有限公司提供。北京国腾时代科技有限公司（www.zangyuyuan.com）是北京 朝阳区 ,牛肉的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在藏御源商城领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创藏御源商城更加美好的未来。 产品：藏御源商城供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
