? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 做出的包子皮太硬是怎么回事？? ? ??做包子适宜用中筋面粉，就是普通面粉。? ? ??蒸出包子皮太硬，说白了是和的面硬，的面要和得象烙饼面那么软才行。? ? ??包子的面必然要发好，发好面有几点：? ? ??1、发面不但要用老面或酵母，而且一定要选用天下仓包子改良剂（才会柔嫩，绵喷鼻），这样做出的包子白亮、个大、口感好。? ? ??2、发酵的时候，只要面看上去膨胀，用手抓起有小细眼便好。? ? ??3、必然要记得做包子放的水比做馒头放的水多一点。把握这几点后做出的包子就会让你满意的。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?包子的起源? ? ? 包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代，包子，《燕翼诒谋录》:'仁宗诞日，赐羣臣包子。'包子后注曰:'即馒头别名'。馒头之有馅者，包子种类，北人谓之包子(意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿)。包子一般是用面粉发酵做成的，包子改良剂，大小依据馅心的大小有所不同，末等的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，包子改良剂用量，上海灌汤包、山东王老土大包等等。包子的花样繁多，但如今要制作出好的包子，一定要试试天下仓包子改良剂。 包子,包子改良剂用量,天下仓(商家)由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）在其它这一领域倾注了无限的热忱和激情，天下仓一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：邢宇宙。 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
