? ??包子的做法：1、将醒发好的面团取出分割成小块，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮，包子改良剂，包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。2、做好的包子要搁置10-15分钟，叫做醒面，然后再蒸。3、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，大火将水煮开后调成中火，蒸制时间根据包子大小、馅料不同及蒸笼大小应有不同。重点：一定要凉水下锅，冷水下锅的话温度慢慢上升，受热均匀，容易蒸熟，而且还能弥补面团发酵的不足。将纱布浸湿后放在蒸屉上，是为了防止包子与纱布粘连。4、蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，包子改良剂用量，蒸好后静置5分钟再打开锅盖就可以见到白白胖胖的成品了。? ? ??天下仓包子改良剂是我公司开发的产品，包子改良剂效果，与普通的泡打粉产品完全不同，本品可直接加入水中使用，也不含普通泡打粉通常使用的明矾。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??开包子店如何进行调查分析? ? ? 当你把一个小区的这些数据的了如指掌的时候，包子，你就判断在这里开店的可行性了。? ? ??1.如果这个小区没有和你业态相似的包子店，那你就要适当分析下，你的产品是否适合在这样的市场基础和消费能力下存活。? ? ??这句话说的有点虚哈，举个例子：前两天有个朋友留言说，吃过他家的包子的人都说包子好吃，但是回头再次购买的人并不多，问问顾客原因，结果多数人说他家的包子贵，好吃是好吃，就是心理觉得贵，吃着不划算，他说用的是好肉，但是顾客还是表示不能接受其价格。? ? ??这个例子就是典型的市场定位问题，也没有分析对市场基础和消费能力的结果。? ? ??2.如果这个小区有类似的包子店的话，就要看这个市场是否饱和，如果饱和就不要再进入这个市场了，如不饱和，那就要一起和另一家做饱和了，而不要一心想干掉对方。? ? ??市场的基础是需求，对于包子这类客单价并不高的消费，需求的产生基本上就是靠人员流量，人员流量的计算，原始也是省事的办法就是“蹲点”。? ? ??“蹲点”是个体力活，同时也是个技术活，完整的详细的资料获取需要付出足够的时间与精力。? ? ??理智开店，选址从“蹲点”开始！? ? ?另外，在制作包子时，一定要选用市场上的包子改良剂产品，特别是天下仓公司生产的包子改良剂，能够使制作出来的包子白亮、个大、不粘底、口感好。当然，即便是天下仓包子改良剂，也只能是锦上添花，并不是雪中送炭，当你没有过硬的面粉质量、扎实的工艺、合适的配方的时候，一味只是将天下仓包子改良剂作为救命稻草，那肯定是不行的。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 包子改良剂效果_天下仓(在线咨询)_包子由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）是河南 郑州 ,其它的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在天下仓领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创天下仓更加美好的未来。 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
