牡丹花不仅仅可以供人观赏，秋季花谢结籽，牡丹籽还可以用来榨油，也就是牡丹籽油。
牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸（属ω—3系列）含量超过40%，是橄榄油的140倍。
医学研究表明，α-亚麻酸在人体内可以转化成DHA，也就是人们常说的“脑黄金”，它对儿童大脑的发育、视力的发展、智力的成长具有重要的促进作用。
因此，家中常吃牡丹籽油，有利于儿童智力和视力的增强。正因为这种神奇的作用，人们就将牡丹籽油直接称呼为“聪明油”、“植物脑黄金”。
牡丹籽油不仅食用有益健康，在皮肤护理中也占有相当重要的角色。
很多人都不了解，其实牡丹籽油还具有一定的防晒效果哦！牡丹籽油能够吸收UVA和UVB等紫外线，显示其能够有效地吸收紫外线，故牡丹籽油具有很好的防晒功能,可以将其作为防晒剖添加到曰化用品中,可作为防晒化妆品的有效成分,添加到防晒隔离霜中。
家中常备牡丹籽油，营养丰富而，又有医疗保健作用，被有关称为“世界上的油”，其美白、护肤、保健和抗炎的作用一经发现就得到很多爱美人士的关注。天津尧舜牡丹种植有限公司根据牡丹油的特性，研发食用牡丹油以及护肤精油等相关产品，既有益健康，还能用于日常护理。
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