可可壳色素，食品级可可壳色素厂家。 ?深棕色粉末，无异味及异臭，微苦，柠檬黄天然合成色素，易吸潮，易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳定，济南天然合成色素，pH值小于4时易沉淀，随介质的pH值升高，溶液颜色加深，但色调不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。对淀粉、蛋白质着色性强，特别是对淀粉着色远比焦糖色强。 来源与制法 ?将梧桐科植物可可树的种皮经酸洗、水洗后，用碱性水溶液浸提、过滤、浓缩、精制、干燥而得 天然色素中的黄酮类、花青素类等，随着pH值的变化而发生色变的现象比较常见，如酸枣色素在酸性条件下呈褐黄色，碱性时则呈棕红色;玫瑰茄色素在不同pH值条件下的吸收曲线大不一样，呈现的色泽也不同，pH4呈鲜红色，pH5-6为橙色，pH7以上则呈青紫色(见图1)。有些天然色素在不同酸碱度情况下，日落黄天然合成色素，对光、热、氧等的稳定性亦有所不同，如辣椒色素在pH4的溶液中照射6天的色差是pH8时的8倍(见图2)，虫胶色素在不同pH值下加热至120℃1小时色差也达数倍(见图3)。花色甙类色素如红花黄、高粱红等，在酸性或碱性条件下加热易发生水解反应，引起色变或溶解性变化，表现为褪色或混浊。食品做为被着色物料，其pH值一般在2.0-8.0之间，因此在使用天然色素时，胭脂红天然合成色素，必须注意食品本身的pH值，应选择在该pH值条件下稳定性好、色泽匹配的色素，不得已时可以在食品性质、风味不劣化的情况下，适当调节pH值以适应色素的稳定性要求，但必须进行充分的预实验。广州市佳颖贸易有限公司通过来自4大洲11个的供应商平台便捷地为客户提供产品和服务。我们的供应商全部拥有国际水平的设备，旗下所有工厂均依据GMP、DMF和AIB标准进行生产；生产制度与程序严格符合欧盟（EU）、食品药物管理局（FDA）、世界卫生组织（WHO）的规范，并获得符合犹太人戒律和清真律例的食品认证。颖贸易有限公司进口的所有色素均是经过商检部门检测合格、并允许在使用的色素。更重要的是，我们可以提供色素相关的各类文件，特别是犹太人关心的KOSHER认证和清真关心的HALA认证都具备。 柠檬黄天然合成色素|佳颖贸易(在线咨询)|济南天然合成色素由广州市佳颖贸易有限公司提供。“食用色素,着色剂,香精香料”就选广州市佳颖贸易有限公司（kindwin1990.cn.alibaba.com），公司位于：广州市天河北路703号东方之珠花园紫晖阁1707房，多年来，佳颖贸易坚持为客户提供的服务，联系人：陈文岗。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。佳颖贸易期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：佳颖贸易供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
