健康营养冷鲜肉元旦、春节即将临近，肉食品销售进入旺季，私屠滥宰未能根除，注水及注入其他物质行为时有发生，成为畜禽产量安全的大隐患。如何选择安全美味的肉品成为市民们为关注的问题。? ? ? 目前市面上销售的有冷鲜肉、热鲜肉及冷冻肉，冷鲜肉又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，牛屠宰设备价格，是指严格执行兽医检疫制度，对用屠宰设备屠宰后的畜禽进行冷却处理，使其温度在24小时内降为0℃至4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0℃至4℃范围内的生鲜肉。冷鲜肉口感比热鲜肉好，也更有利于人体的消化吸收。因其未经冻结，食用前无须解冻，能够保留肉质绝大部分营养成分。冷鲜肉在分割、包装、运输、销售均在0至4℃内，其营养成分不会有较大改变，但安全性更有保障。直接宰杀上市的热鲜肉，其直接暴露在污浊的环境中，在相对湿度和温度合适的情况下易繁殖，从而使肉类腐败变质。而冷冻肉也称冰冻肉，是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。冷冻肉在解冻时肉汁大量流失，牛屠宰设备，营养价值相对较低，牛屠宰设备生产线，口感肉质干硬、香味淡、不够鲜美。反复解冻影响冷鲜肉的肉质，经过反复四次冷冻和解冻实验后，测得的结果是初没有冷冻时测试结果的15倍左右。因为在极低温度的情况下，肉品表面的并不会被完全冻死，只是活力被暂时抑制住了。一旦肉品被从低温环境下取出，就会重新 获得有利于其生长的环境。? ? ?不管是哪种肉类，购买后都要尽量避免在常温状态下放置过久，要尽快放到冰箱保鲜，切记不要反复解冻。因此，市民购买冷鲜肉要适量。南京沃特屠宰机械有限公司是从事畜禽加工技术和设备的研究设计、制造安装、售后服务为一体的高新技术企业。 屠宰流水线企业规模不断扩大，大型现代化实施屠宰设备的企业发展迅速。2008年，年屠宰量两万头以上的规模屠宰厂（场）共2200余家，文山市牛屠宰设备，较2007年增加了约10%，年屠宰量达到一亿8600万头，占企业实际年屠宰总量的68%。2008年，排名百位屠宰企业总屠宰量为6400万头，占全部屠宰总量比重已达22%。其中，58%大型屠宰企业分布在生猪主产区，33%分布在以东中部大中城市为核心的肉品主销区。南京沃特屠宰机械有限公司是从事畜禽加工技术和设备的研究设计、制造安装、售后服务为一体的高新技术企业。 牛屠宰设备生产线,南京沃特屠宰机械,文山市牛屠宰设备由南京沃特屠宰机械有限公司提供。牛屠宰设备生产线,南京沃特屠宰机械,文山市牛屠宰设备是南京沃特屠宰机械有限公司（www.nj-wote.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：陈伟。 产品：南京沃特屠宰机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
