据了解,月饼也分“派系”。如广东的广式月饼、江苏的苏式月饼、北京的京式月饼、云南的滇式月饼、安徽的徽式月饼等。宋毅介绍,皮薄馅多比较符合湖南人的口味,而京式月饼和苏式月饼一般是四分皮六分馅。“广式月饼在湖南比较流行。”福氏佳食品有限公司总经理谭传福介绍,因为目前我省尚未出台地方性月饼标准,因此,我省的月饼生产企业大多是按照广式月饼标准生产广式月饼。 明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,中秋月饼,而且只在中秋节吃,月饼价格,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。月饼月果,戚属馈相报,团购月饼,饼有径二尺者。月饼寓意团圆,洪山月饼,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。 中秋月饼,洪山月饼,琳琅阁食品由武汉楚都琳琅阁食品有限公司提供。行路致远,砥砺前行。武汉楚都琳琅阁食品有限公司(www.wh815.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为饼干糕点较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功! 产品:琳琅阁食品供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单