黄焖鸡米饭因其肉质鲜嫩、汤浓味厚、米饭如玉的鲜明特点，成为当地的一道特色美食。黄焖鸡米饭如此火爆主要有哪些原因呢？下面杰灵为您详细介绍： 1.童子鸡宰杀后洗净，砍去脚、翅，剔去腿骨;2.童子鸡用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍约1小时;3.猪肉、芽菜切末炒成馅;4.面粉加清水、盐和成面泥待用;5.生菜洗净切丝，加入白糖、醋码味;6.将猪肉馅瓤入鸡腹内，再用荷叶把鸡包紧，然后用麻绳缠好，敷上面泥，入烤箱烤熟取出;7.倒出馅，把鸡肉砍一字条，装条盘中，带上馅及糖醋生菜上桌即可。 黄焖鸡相信我们都不陌生，是现在我们就餐的一种选择，黄焖鸡酱料，该小吃成后色香味美，黄焖鸡酱料制作，口感鲜嫩透味不粘腻，黄焖鸡酱料配方，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，莱芜黄焖鸡酱料，令人回味无穷，百吃不厌。那么在制作黄焖鸡的时候有哪些注意事项呢？下面杰灵餐饮带您详细了解一下吧！选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。 核新酱料(图)_黄焖鸡酱料配方_莱芜黄焖鸡酱料由济南杰灵餐饮管理咨询有限公司提供。济南杰灵餐饮管理咨询有限公司（www.zghexin.net）为客户提供“黄焖鸡加盟,黄焖鸡米饭,炖肉料”等业务，公司拥有“核新酱料,核新炖肉料”等。专注于宾馆、餐饮等行业，在山东 济南 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：李明。 产品：核新酱料供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
