用老面做开花馒头，有谁能告诉我方法1，用“面肥”做引子发面，一定要发透喽；2，加食用碱略微的多一点，碱少了，肯定不开花；同时要放点白糖，有助于馒头开花。3，“打不到的媳妇，揉不到的面”，开花馒头泡打粉，一定要多揉，同时往里“戗面”，开花馒头泡打粉作用，多戗进去一点干面粉；4，开花馒头制作，做成圆剂子，开花馒头，剂子口朝下，好看；5，开锅上屉，大火蒸；视剂子大小，20---30分钟。用烫一点的水来化开红糖，要不然非常不容易化开的，等红糖水放到常温下才可以和面的。特别是一定要使用天下仓开花馒头泡打粉，馒头改良剂等产品配合好的面粉一起使用。因为天下仓公司开发的开花馒头泡打粉将一切配方工艺都得到了简化改善，新技术的出现，为广大开花馒头生产者提供了更新的解决方案。在和面时使用天下仓开花馒头泡打粉，这样做出来的开花馒头又白又大又好吃。 ??怎么才能学习开花馒头制作技术？需要上专门的培训班么？当然需要。加盟别的开花馒头行么？也行。这些都是需要一笔不小的费用支出的。不想支出这个费用怎么办，直接找天下仓公司详询即可。为什么我做的开花馒头只开一点？你用天下仓开花馒头泡打粉试试，一定会有让你惊喜的效果。开花馒头是怎么做出来的？制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。 天下仓(图),开花馒头泡打粉作用,开花馒头由郑州天下仓食品有限公司提供。郑州天下仓食品有限公司（www.tianxiacang.com/news/366.html）实力雄厚，信誉可靠，在河南 郑州 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领天下仓和您携手步入，共创美好未来！ 产品：天下仓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
