食用油，油脂在储存运输以及使用过程中颜色的变化(比如变深或者变浅)，叫油脂返色或回色。经验证，回色产生的物质没有细胞毒性，对油脂安全没有影响。一般来说，食用油都会发生回色现象，但是相比较而言，玉米油回色现象严重。这主要是因为玉米油中γ-生育酚含量特别高，在伴随着油脂氧化时，从而产生了颜色较深的产物，而导致回色。
“看抓闻尝”选大米“我经常花了却买不到好吃的大米和面粉，食用油，有啥方法鉴别好坏?”现场，市民王女士向市粮食局咨询。告诉她，鉴别大米的质量，可以“看、抓、闻、尝”。看大米的色泽和外观，好大米大小均匀，食用油，丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒;抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格的大米糠粉很少;闻大米的气味，手中取少量大米，食用油的密度，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味，好大米具有清香味，无异味;取几粒大米放入口中细嚼，好大米微甜，无异味。“新鲜面粉略呈微黄色，无明显麸星和黑点，粉质柔细有光泽，具有清香味，陈旧面粉则有霉味、酸味，甚至哈喇味。”市粮食局提醒市民，加增白剂的面粉色泽灰白，胡萝卜素已破坏，金龙鱼食用油，看着好看，吃着口感和营养都很差。食用油团购之橄榄油只是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。橄榄油的组成不符合婴幼儿的营养需求，与母乳中的脂肪组成更是相去甚远。它不仅不适宜婴幼儿发育，反而可以称得上是婴幼儿的“劣质食品”。橄榄油炒菜时其中的氧化成分容易被破坏，从而失去冷榨橄榄油“可能存在”的“营养优势”。橄榄油是一种植物油，初在地中海一带被食用。后来因为“可能具有”功能而流传到世界各地，逐渐被营销成为一种“食用油”。 食用油|【金龙鱼食用油】|食用油由西安融德商贸发展有限公司提供。西安融德商贸发展有限公司（www.xardsm.com）是从事“食用油,橄榄油,菜籽油,面,米”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：常经理。 产品：【食用油团购价】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
