? ??陕西擀面皮因为面粉发酵，米线招商，鲜香微酸，当以宝鸡市岐山县（古称西岐，西周文化的发祥地）为正宗。岐山擀面皮，原名“御京粉”，是从唐代 冷淘面演变而来。岐山人的擀面皮做法很，把面调成糊状，先擀成面，然后再蒸。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、 薄、光、软、筋、香”而闻名，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。擀面皮形似宽面，河北米线招商加盟，几乎 透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感。当地人在夏日经常将其当为主食，就是在寒风泠冽的冬天也是 桌上佳品。
郑州市亚辉餐饮管理有限公司告诉大家在家自己制作传统米皮首先要准备的东西有 : 豆浆机，蒸笼(配套的布)，蒸锅，大米(事先用水泡好)，各种调料，黄瓜，豆芽(或者其他喜欢吃的蔬菜)1、将泡好的大米打成浆。 2、准备好蒸笼，将布弄湿，平铺在笼屉上，然后将打好的米浆摊在上面(千万不要摊厚了，要不成糕了)等笼屉上汽一分钟左右就可以将蒸好的面皮连布一起从笼屉上取下，贴在案板上(尽量是铁的)，按照个人爱好切成条状，一般热的切的比较宽（5CM左右为宜）。 3、关与配料问题，其实黄瓜跟豆芽口味都比较不错，黄瓜切丝直接放进去，豆芽用开水抄一下再跟面皮一起调，汉中本地用黄豆芽的较多。 4、调料重要的是油泼辣子 将以下材料 八角 170克 花椒 220克 姜片 150克 良姜 50克 甘草 100克 毕卜 50克 桂枝 100克 桂皮 100克 白胡椒 100克茴香 50克 肉扣 80克 白扣 50克 丁香 25克，传统米线招商加盟，当然主要还是干辣椒磨碎，秦镇米线招商加盟，后搅匀， 将烧冒烟的菜油凉至不冒烟，浇到辣椒上，油要多，高度超过辣椒 河北米线招商加盟、亚辉餐饮、秦镇米线招商加盟由郑州市亚辉餐饮管理有限公司提供。郑州市亚辉餐饮管理有限公司（mipijiameng.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。亚辉餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：郑州市二七区人和路汉江路交叉口向南50米路西万千世纪城10号楼1单元702室，联系人：李克宏。 产品：亚辉餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
