海藻酸钠在营养面包中的应用海藻酸钠是从海带等褐藻中提取的天然高分子多糖，是人体不可缺少的一种营养素——水溶性膳食纤维，具有良好的食用安全性及生物相容性，对预防结changai、心血管疾病以及铅、铬等重金属在体内的积累有很好的辅助liao效作用。它能够改善食品的性质和结构，以其优良的保水性、稳定性和抗老化功能广泛应用于烘焙制品的改良中，海藻酸钠增稠剂，在欧美、日韩等已有近百年的使用历史。
天然水溶性膳食纤维海藻酸钠，夏日甜品的“福星”植物蛋白饮料：植物蛋白饮料中存在的为重要的质量问题即为蛋白沉淀和脂肪上浮，低粘度FA系列海藻酸钠完美解决此问题，海藻酸钠中存在的羧基（-COONa）能够交联蛋白中的阳离子，海藻酸钠，从而更好地稳定蛋白的悬浮；并且海藻酸钠分子中存在大量的羟基（-OH）具有优良的乳化性，能够防止脂肪的上浮。卡仕达酱：FA系列海藻酸钠在卡仕达酱中的应用中，能够和乳制品中酪蛋白结合稳定蛋白，能与牛奶中的钙盐形成热不可逆凝胶，增加酱料的耐加热性，使制作的卡仕达酱加热不出油，不变形收缩。并且海藻酸钠属于单链大分子，既能起到增稠效果，又能使酱料口感顺滑。 海藻酸钠增稠剂_海藻酸钠_海亚诺尔由青岛海亚诺尔生物化工有限公司提供。青岛海亚诺尔生物化工有限公司（www.haiyanoel.com）实力雄厚，信誉可靠，在山东 青岛 的化工产品代理等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领海亚诺尔和您携手步入，共创美好未来！ 产品：海亚诺尔供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
