何判断中淡奶油的打发状态？? ? ? ?把打发过的淡奶油连容器一起略侧向一边，如果淡奶油以很缓慢的速度流向盆子底部，说明适合拿来做，无需打发到一点都不会流动的状态，只需要粘稠状态即可，如果是不会流动的状态，创意糕点师学校，其实是很影响我们的使用和蛋糕的制作。如果淡奶油打过了，可以再加入一些没打发的淡奶油，略微搅拌即可，这样就大功告成啦，可以去制作我们的美味蛋糕啦。 淡奶油打发特别说明：? ? ? ?1）有的淡奶油是Double Cream，这类的更好打发。以前打发淡奶油时，总觉得挤不出花的纹路， 感觉很软，不象植脂奶油那样硬硬的。现在发现，翻糖糕点师学校，只要耐心打，3个月糕点师学校，多打一会儿，淡奶油也能打发得很好，新乡糕点师学校，挤出的花纹很清晰 的。 2）当天气较热的时候，打发好的动物性鲜奶油非常容易化，请在开足冷气的空调房里打发鲜奶油并装裱蛋糕。打发鲜奶 油的时候，可将装鲜奶油的碗坐在加了冰块的水里打发。（若用植脂奶油，一般冷冻保存，打发前放到冷藏室解冻，夏天 的时候不需要完全解冻，留少量碎冰在奶油里就可以打发了） 翻糖糕点师学校、蜜之坊(在线咨询)、新乡糕点师学校由河南蜜之坊食品有限公司提供。河南蜜之坊食品有限公司（www.gaodianxx.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。蜜之坊——您可信赖的朋友，公司地址：郑州市农业路1号，联系人：李老师。 产品：蜜之坊供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
