紫苏和味酱酱料：鲜紫苏叶丝（如果买不到鲜紫苏，可以用干紫苏代替，干紫苏y房有售）100克，蒜蓉150克，干葱蓉150克，味之素虾米粉（用于增加鲜味）50克，李锦记磨豉酱（用黄豆天然发酵而成，口感咸鲜微甜）500克，酱料代工，干辣椒末25克，色拉油750克。制作：锅内放入色拉油，烧至三成热时，放入蒜蓉、干葱蓉小火煸炒4分钟至色泽金黄，下入虾米粉、磨豉酱、辣椒末、鲜紫苏叶丝小火翻炒20分钟即成。特点：色泽深紫，口味咸鲜微辣，紫苏的香味浓郁。适用范围：适用于任何一种肉类制品的炒、焖、烧。酱料代工厂酱料代工厂酱料代工厂酱料代工厂 香辣牦牛肉酱原辅料及配方以鲜牦牛肉为主料，辅以精盐、白砂糖、植物油、豆瓣酱面酱、五香料、辣椒、花生、芝麻并适量添加营养强化剂及改良剂，原辅料符合，对传统肉酱及香辣酱配方进行适当改进并筛选出较佳配方。主要加工设备斩拌机、夹层锅、蒸煮锅、胶体磨、搅拌机、灌装机和封口机等。工艺流程肉酱基料调制、香辣酱调制一混合一调香一搅拌一巴氏灭菌一热灌装一封口一检验一贴标一塑封一成品加工工艺肉酱基料调制牛肉细斩后添加2食用盐及其它腌制剂，O～2℃腌制24小时后装模成型，在蒸煮锅中8℃保温1．5小时(至中心>72℃)后冷却，脱模。再切成条，在烘箱中60~70℃条件下烘烤至aw(0．90，酱料代工厂家，于粉碎机中打成粉状，加适量植物油在搅拌机中充分搅拌为肉糜备用。香辣酱调制各香辣酱辅料按传统香辣酱制作法预调制，用色拉油在夹层锅中分别将斩拌机中斩细的豆瓣酱和面酱、花生等炒制，并制作红油辣椒、预调制后，辅料混合人胶体磨乳化成酱状。肉酱混合调制将先制备的肉糜倒人带搅拌机的夹层锅，酱料代工厂，边加热边搅拌至8O C，缓慢加入香辣酱及其它辅料，保持80C的搅拌1O～15分钟，热灌装入瓶。封盖机旋紧后，酱料代工厂商，放置观察，无漏气者，可擦瓶，贴标并塑料热封。 酱料代工、无锡黄巷调味品、酱料代工厂家由无锡市黄巷调味食品厂提供。酱料代工、无锡黄巷调味品、酱料代工厂家是无锡市黄巷调味食品厂（www.hxtwsp.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：浦纪良。 产品：无锡市黄巷调味食品厂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
